Pirinç kırık, yüksek yapıya sahip. İşleme işlemi pirinci daha da küçültüyor. Baldo modeli ise bu kırık pirincin üzerinde işte uygulanır. Bu sayede elde edilen öğüt, daha çok malzemenin orijinal yapısını korur. Bir Geleneğin Tadı: Baldo Kırık Pirinç Baldo kırık pirinç, yüzyıllardır süregelen bir kültürdür. fa